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El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto del butirato de sodio (PSB) parcialmente protegido sobre el rendimiento, los órganos digestivos, las vellosidades intestinales y el desarrollo de E. coli en pollos de engorde. Nueve centenares de veinticuatro pollitos Cobb mixtos de un día fueron divididos en 3 tratamientos con 7 replicados cada uno en un diseño aleatorio por bloques.
El tratamiento T1 fue una dieta de control sin ningún promotor del crecimiento, el tratamiento T2 fue la dieta de control más colistina a 100.000 UI/kgBW y el tratamiento T3 fue la dieta de control con PSB a 700 ppm. Los pollitos fueron alimentados en forma de puré durante 3 fases: iniciación (1-14 días), cultivo (15-28 días) y acabado (29-42 días). No hubo diferencias significativas en el rendimiento entre todos los tratamientos en la fase inicial.
El PSB de Chicksfed en las fases de cultivo y acabado tuvo el mayor aumento de peso y la mejor relación de conversión del pienso. El peso relativo de los órganos digestivos no se vio afectado por el tratamiento en ninguna fase. El jejuno y el intestino delgado de las aves alimentadas con PSB y colistina a los 14 días fueron más largos que los de las aves alimentadas con la dieta de control.Los villos jejunales de las aves alimentadas con PSB y colistina a los 42 días fueron más altos que los de las aves alimentadas con la dieta de control.
Colistin produjo las criptas más profundas y las proporciones más bajas de altura de los vellos/profundidad de la cripta en todos los segmentos intestinales durante 14 días. El crecimiento intestinal de E. coli no se vio afectado por ningún tratamiento. Estos datos indican que el butirato de sodio y la colistina parcialmente protegidos mejoran el rendimiento, la colistina como un promotor del crecimiento antibiótico y la PBS al mejorar el desarrollo de los villos intestinales en pollos de engorde.