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Este estudio evaluó el estado nutricional de adultos mayores en dos residencias, encontrando diferencias notables en el índice de masa corporal (IMC) y las tendencias dietéticas. La residencia A tenía un IMC promedio de 27,6, lo que indica sobrepeso de clase I, mientras que la residencia B mostró un IMC promedio de 21,3, clasificándolo dentro del rango de peso normal. El treinta y dos por ciento de los hombres en la Residencia A tenían sobrepeso, mientras que las deficiencias energéticas se detectaron en la Residencia B. Aunque la Residencia A tenía un mayor consumo de lácteos y frutas, la Residencia B sobresalía en legumbres.
Ambos grupos no cumplieron con la ingesta recomendada de macronutrientes, aunque la residencia A estuvo más cerca de las recomendaciones para proteínas y lípidos. Además, la Residencia A superó las recomendaciones para el calcio, fósforo y zinc, mientras que la Residencia B sobresalió en hierro. Estos hallazgos sugieren la necesidad de programas personalizados de nutrición para mejorar la salud y el bienestar de los residentes.