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La biomasa es una valiosa energía renovable adaptada como alternativa a los combustibles fósiles tradicionales. Aparte de los combustibles, la biomasa se sintetiza en productos muy valiosos que se utilizan en diversas formas, incluidos biocombustibles, bioquímicos, bioproductos, material de embalaje y se utilizan en las industrias farmacéutica, cosmética y nutracéutica.
En particular, las microalgas, una materia prima de tercera generación conocida por su rico contenido en carbono, poseen proteínas lipídicas y carbohidratos que producen una variedad de productos verdes como el bioetanol, el biohidrógeno, el biodiésel y el biometano, y también fijan la emisión de carbono a cierta cantidad en la atmósfera. Sin embargo, la conversión de microalgas en presencia de un catalizador como un marco metal-orgánico (MOF) produce productos valiosos de alta calidad.
Un MOF es un material cristalino poroso donde se puede controlar la estructura y el tamaño de los poros, lo que lo hace adecuado para reacciones catalíticas y rutas de conversión adecuadas. Esta revisión explica brevemente la situación prevaleciente de las microalgas como biomasa sostenible y presenta sus componentes para la biorrefinería de microalgas en productos valiosos y su aplicación en la industria alimentaria.
Se elaboran las propiedades, características y diversas tecnologías de conversión basadas en MOF para la conversión de biomasa con su aplicación. Además, se aclara el uso de productos de valor producidos a partir de la biorrefinería de microalgas en la industria alimentaria y su importancia. Además, también se presentan los desafíos de integrar los procesos de biorrefinería con las operaciones de la industria alimentaria y sus soluciones.