Encuentra más información en nuestro repositorio digital
El género Miconia se utiliza en la medicina tradicional, pero hay pocos estudios que apoyen el potencial bioactivo de Miconia crocea. Este estudio tuvo como objetivo evaluar las propiedades fisicoquímicas, el contenido de compuestos bioactivos y las actividades antioxidantes, antimicrobianas y antihemolíticas en cuatro etapas fenológicas diferentes de M. crocea.
Se determinaron el pH, los sólidos solubles, la acidez valorable, la humedad y el contenido de cenizas. Los contenidos minerales se determinaron por absorción atómica. La vitamina C, los ácidos orgánicos, los carotenoides, las clorofilas y sus derivados y fenoles se determinaron por cromatografía. Las antocianinas totales se determinaron por espectrofotometría.
La capacidad antioxidante se evaluó utilizando ensayos ABTS y DPPH, y la actividad antimicrobiana se probó contra Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus, Streptococcus mutans, Candida albicans y Candida tropicalis. El potasio fue el mineral predominante (>1000 mg/100 g DW), mientras que el ácido málico fue el ácido orgánico predominante.
La luteína fue el carotenoide más abundante, ya que entre los compuestos fenólicos, el ácido m-cumárico y el ácido clorogénico fueron los más abundantes (>1000 mg/100 g DW). El método óptimo para preparar el extracto de actividad antimicrobiana y hemolítica, con un enfoque en los fenoles, implicaba utilizar etanol al 50%, aplicar ultrasonido durante seis minutos y realizar tres extracciones.
El extracto de M0% exhibió la actividad antimicrobiana más potente contra S. mutans (MIC: 7,8 mg/mL). La actividad antihemolítica indica biocompatibilidad. Los resultados destacan el potencial bioactivo y antimicrobiano de M. crocea, lo que sugiere su posible aplicación en diversas industrias. Sin embargo, se necesitan más investigaciones en forma de estudios in vivo.